Rihards Eniks radīja Piebalgas Kūpinātavu uzsākot darbību 2013. gadā bez zināšanām par gaļas un desu kūpināšanu, bet ar lielu enerģiju un vienu mazu kūpinātavu. Vairākus gadus darbojoties kā mājražošanas uzņēmums, tas lēnām auga, tajā pašā laikā darbojoties arī restorānu biznesā Vecpiebalgā. Tagad "Piebalgas Kūpinātava" ir atzīts uzņēmums, kurš ražo ap 150 dažādiem produktiem – gaļas un desu kūpinājumi, kulinārija, gatavie ēdieni, svaiga gaļa un izstrādājumi un pat kulinārijas izstrādājumus, kurus realizē savā interneta veikalā un citos veikalos Vidzemē un Rīgā. Tāpat tiek būtiski attīstīts gaļas pārstrādes atzars kur tiek piedāvāts pakalpojums medniekiem un mājlopu audzētājiem gaļas pārstrādāšanai gardos produktos.