Kam pievērst uzmanību pērkot cūkgaļu
Ne visa cūkgaļa tiek audzēta, barota vai apstrādāta vienādi, un vislabākās kvalitātes gaļas atrašana var būt grūts uzdevums.
Šeit būs mani galvenie padomi, kas jāņem vērā pērkot cūkgaļu.
Kategorijas
Skatīt visu
Pasūti svinību banketu pie mums
Sagatavosim Jūsu svētku galdu Jūsu izvēlētā vietā. Vairāk informācijas pa tālruni 29100981 (Lāsma)
Piebalgas Kūpinātavas saimnieks
Rihards Eniks radīja Piebalgas Kūpinātavu uzsākot darbību 2013. gadā bez zināšanām par gaļas un desu kūpināšanu, bet ar lielu enerģiju un vienu mazu kūpinātavu. Vairākus gadus darbojoties kā mājražošanas uzņēmums, tas lēnām auga, tajā pašā laikā darbojoties arī restorānu biznesā Vecpiebalgā. Tagad "Piebalgas Kūpinātava" ir atzīts uzņēmums, kurš ražo ap 150 dažādiem produktiem – gaļas un desu kūpinājumi, kulinārija, gatavie ēdieni, svaiga gaļa un izstrādājumi un pat kulinārijas izstrādājumus, kurus realizē savā interneta veikalā un citos veikalos Vidzemē un Rīgā. Tāpat tiek būtiski attīstīts gaļas pārstrādes atzars kur tiek piedāvāts pakalpojums medniekiem un mājlopu audzētājiem gaļas pārstrādāšanai gardos produktos.
Kupātu pagatavošana
Šo klasisko kupātu recepti es radīju 2014.gadā, kad Piebalgas Kūpinātava vēl bija bēbīšu autiņos, tomēr tā izrādījās tik laba, ka vēl šodien tā ir palikusi tieši tāda pati kā pirmajā dienā.