Rihards Enik sukūrė Piebalgos rūkyklą, kai pradėjo veiklą 2013 m., neturėdamas žinių apie mėsos ir dešrų rūkymą, tačiau turėdamas daug energijos ir vieną nedidelę rūkyklą. Kelerius metus veikusi kaip namų gamybos įmonė, pamažu augo, tuo pat metu veikdama ir restoranų versle Vecpiebalgoje. Dabar „Piebalgas Kūpinatava“ yra pripažinta įmonė, gaminanti apie 150 skirtingų gaminių – rūkytos mėsos ir dešrelių, kulinarijos, paruoštų patiekalų, šviežios mėsos ir gaminių ir net kulinarijos gaminių, kurie parduodami jos internetinėje parduotuvėje bei kitose Vidžemės ir Rygos parduotuvėse. . Taip pat smarkiai plėtojama mėsos perdirbimo šaka, kurioje medžiotojams ir gyvulių augintojams siūloma mėsos perdirbimo į skanius gaminius paslauga.