Cūkgaļas kakla karbonādes šašliks klasiskajā marinādē (1kg)

Sastāvs: cūkgaļa 88%, dzeramais ūdens, sāls, etiķis, skābuma regulētājs:citronskābe, garšaugu maisījums(garšvielas,SINEPJU sēklas, dekstroze, saharoze, glikozes sīrups, konservants E262). Enerģētiskā uzturvērtība 100g. produktā: 147kcal/611kJ, tauki 9g, t.sk. piesātinātās taukskābes 3.7g, ogļhidrāti 1.6g t.sk. cukuri 1.6g, olbaltumvielas 14g, sāls 0.8g. Produktu lietot pēc termiskas apstrādes. 

Uzglabāšanas temperatūra: +1..+4C

Rihards iesaka:

Izņemiet no ledusskapja 1-2 stundas pirms cepšanas, lai gaļa jau uzsilst līdz istabas temperatūrai, gatavojiet kā parasti uz iesmiem vai uz restēm. Ierēķiniet apmēram 250-300 gramus gaļas uz vienu cilvēku.

Pareizi pagatavojot, tas izdodas ļoti sulīgs un maigs. Patīkamu garšu un aromātu garantē rūpīgi izvēlēta garšvielu buķete.

Pateicoties šīm garšvielām, jebkurš, pat pavārs iesācējs varēs pagatavot brīnišķīgu šašliku un pārsteigt viesus. Lai to izdarītu, atliek tikai iedegt grilu, pievienot tam augļu koku un šašliku uzlikt uz iesma. Lai gaļa būtu sulīga, cepšanas laikā, iesmus ieteicams aplaistīt ar ūdeni vai alu.