Kam pievērst uzmanību pērkot cūkgaļu

Millele sealiha ostmisel tähelepanu pöörata

Kõiki sealiha ei kasvatata, ei söödeta ega töödelda võrdselt ning parima kvaliteediga liha leidmine võib olla keeruline ülesanne.

Siin on minu peamised näpunäited, mida sealiha ostmisel arvesse võtta.

Ostlemisnõuanded

-Sealiha värvus peaks visuaalselt olema roosast kirsipunaseni, mitte kunagi kahvatu või valge.

-Rasv peaks olema valge ja kreemjas, ilma tumedate laikudeta.

-Parima maitsega sealiha on marmorjas rasvatriibuga, mis jookseb läbi tailiha.

- Värskel sealihal ei tohiks kunagi olla ebameeldivat lõhna.

-Sõrmega sealihale vajutades ei tohiks see olla "vedruline".

-Vältige kahvatut, pehmet sealiha, mis on pakendis ja "hõljub" vedelikus.

- Proovige osta sealiha, mis on jahvatatud samal päeval, kui ostetakse. Soovitav on, et jahvatamine toimuks teie silme ees, teie valitud lihatükist. Nii saate teada, mis on "karu kõhus".

- Kui sulle on sealiha päritolu oluline, vaata toote koostist, seal peaks märge olema.

- Vältige "täiustatud" sealiha ostmist. Mõned tootjad süstivad sealihale vee, soola ja fosfaadi lahust, et vältida selle kuivamist. Vee osakaal on tavaliselt umbes 8–15 protsenti. Sellel on pehme, kummine tekstuur ja kergelt terav või mõru maitse. Arvestage, et sel juhul ostate vett.

-Kui arvate, et olete leidnud sealiha väga ahvatleva hinnaga, siis mõelge alati, miks see nii on, sest võib-olla olete leidnud midagi väga halva kvaliteediga.

Ladustuse tüüp

-Pärast sealiha ostmist jahutage või külmutage see niipea kui võimalik.

-Kui hoiate sealiha külmkapis, küpsetage või külmutage see kindlasti pakendil märgitud "kõlblik kuni" kuupäevaks.

-Kui plaanid sealiha sügavkülmas hoida üle kahe nädala, paki liha sügavkülmakottidesse või võimalusel vaakumkottidesse, et vältida sügavkülmapõletuse ja sügavkülma lõhnade liha sisse imbumist.

- Bakterite kasvu ohu vältimiseks sulatage külmutatud sealiha alati külmkapis.

Meie, Piebalga Kūpinatava, teeme koostööd ainult Läti parimate seakasvatajatega, kellel on meiega sarnased kvaliteediväärtused. Meie müüdavale värskele sealihale ei süstita kunagi vett, see on alati värske, kvaliteetne ja maitsev.

Kommentaarid

Rihards Eniks

Labvakar!Gaļas kvalitāti māku noteikt.Tikai interesē tāda lieta:ko Jūs sakāt par gaļu,kur katra gaļas šķiedra ir uzpūsta
[tas labi redzams filejā],gaļa tumši sarkana.Ar tādu gadījumu dzīvē saskāros,pērkot nepievērsu uzmanību.Gaļu gan tad iegādājos tirgū.

Kirjuta kommentaar

Märkus. Rämpsposti vältimiseks vaadatakse kommentaarid enne avaldamist üle.